Forlagets beskrivelse
Her får eleven på den gymnasiale uddannelse et dybdegående kompendium om sensorisk teori og videnskab.
"Sensorisk teori til gymnasiale uddannelser" er skrevet af Michael René og handler altså om hvilke metoder man benytter til at foretage en objektiv og subjektiv vurdering af fødevarer. Eleven får kendskab til teori om at bruge sanserne til at bedømme fødevarer, samt en grundig indføring i den sensoriske videnskab.
"Sensorisk teori til gymnasiale uddannelser" er tværfaglig og beskæftiger sig med både kemi, fysik og biologi
Flere bøger af Michael René
Lignende bøger
Anmeld bogen
Skriv en anmeldelse og del dine synspunkter med andre. Forsøg at fokusere på bogens indhold. Læs vore instruktioner for mere information.
Sensorisk teori til gymnasiale uddannelser
Boganmeldelser » Sensorisk teori til gymnasiale uddannelser
|
|
 |
|
|
|
|
