Forlagets beskrivelse
Danmarks bedste spisesvampe forener glæden ved en fyldt svampekurv med de kulinariske glæder i køkkenet.
Her beskrives de mest velsmagende spisesvampe, som kan findes i den danske natur. Alle er illustreret med farvefotos af friske svampe, og de vigtigste kendetegn er fremhævet. Beskrivelser af forvekslinger og giftsvampe sikrer en tryg svampejagt.
Halvtreds opskrifter giver inspiration til brugen af de indsamlede svampe. Der er lidt for enhver smag, fiske-, skaldyrs, kød- og grønsagsretter, og opskrifterne er lige til at gå til for alle som har lyst.
Thomas Læssøe, svampeekspert fra Københavns Universitet og kendt forfatter af svampebøger, står for artsbeskrivelserne. Kok og restauratør Morten Bech Køster er manden bag svampeopskrifterne. Svampe og mad er fotograferet af Tine Duch
Flere bøger af forfatterne
Lignende bøger
Anmeld bogen
Skriv en anmeldelse og del dine synspunkter med andre. Forsøg at fokusere på bogens indhold. Læs vore instruktioner for mere information.
Danmarks bedste spisesvampe
Boganmeldelser » Danmarks bedste spisesvampe
|
|
 |
|
|
|
|
